Introduction for Cooking (Pengantar Memasak)

There are some tools that used in cooking:
Ada beberapa alat yang digunakan dalam memasak: 

1. Scale/Neraca/Timbangan 

2.Cups/Cangkir 
1 cup must like this picture 
1 cangkir ukurannya harus seperti di gambar ini. 

3. Jug/Gelas Ukur 


Conversion/Konversi 
The cooking measurement detail depend on ingredients. 
Rincian pengukuran memasak tergantung pada bahan-bahanya. 


4 cups or 1 quart = 907 grams or 64 tablespoons 
2 cups  = 454 grams or 32 tablespoons 
1 cup    = 225 grams or 16 tablespoons 
3/4 cup = 170 grams or 12 tablespoons 
2/3 cup = 151 grams or 10 tablespoons + 2 teaspoons 
1/2 cup = 113 grams or 8 tablespoons 
1/3 cup = 75.6 grams or 5 tablespoons + 1 teaspoons 
1/4 cup = 56.7 grams or 4 tablespoons 
1/8 cup = 28 grams or 2 tablespoons


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Apa yang dimaksud Heutagogi??

1. Pedagogi dan pedagogis  Pedagogi [kata benda] memiliki makna ilmu pendidikan atau ilmu pengajaran. Kata sifat untuk istilah pedagogi adalah pedagogis. Pedagogis memiliki makna bersifat pedagogi atau bersifat mendidik. Makna pedagogis yang lebih luas adalah sadar terhadap arah tujuan dan ciri dasar dari proses pedagogi.  Ada beberapa defenisi dari proses pedagogis, yaitu: Danilov  à  pedagogis sebagai proses interaksi terus-menerus dan saling berasimilasi antara pengetahuan ilmiah dan pengembangan siswa. Dalam proses ini, hubungan aktif dan sosial yang dibangun antara guru dan siswa melahirkan pengaruh timbal balik mereka untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan oleh komunitasnya. Alberto Garcia et al à  pedagogis sebagai tindakan guru dan siswa dalam konteks organisasi sekolah, di mana interaksi itu dilakukan berdasarkan teori pedagogis tertentu, berorientasi pada tujuan institusional, dan dikembangkan dalam interaksi yang dekat dengan...
View all »

Spaghetti Bolognese

Image
  The all-time favourite dish and the most searched for recipe on site. This is not a true bolognese sauce, but a variation that is used anywhere north of Italy. I tend to prepare huge amounts and freeze what I don't eat. I've carefully measured the ingredients and played around with different amounts and found the recipe below to be the best - but please feel free to modify! This will give you a not too salty bolognese with a very slight sharpness to it - my kids eat it as well. If you like your food hot, add more of the chili paste. Also, some people like more garlic in their sauce, so feel free to add more. Makanan favorit dan resep paling sering dicari, yaitu spaghetti Bolognese. Ini bukanlah saus bolognese yang asli, melainkan variasi yang sering digunakan di Itali bagian utara. Saya cenderung mempersiapkannya dalam jumlah banyak dan di taruh di lemari es. Secara teliti saya timbang bahan-bahan dan mencoba-coba dengan jumlah bahan sehingga menemukan resep yang paling...
View all »

Soto Medan, Indonesia

Image
One of my favorite dishes is soto. I never try to make it, but someday I will make it with my own taste haha.  Recipe Soto Medan Ingredient: a chicken, cut into half 2 lemon grass,take white part then mashed it 4 Indonesian lime leaves (wild lime), throw away the bone leaves 2 bay leaves 2 cm galangal, mashed 1 1/2 tablespoon salt 1/2 teaspoon sugar 500 ml thick coconut milk from a coconut 1500 ml thin coconut milk (from thick coconut milk + water) 2 tablespoon oil for stir-fry Spices: 12 spring onion, mashed 6 cloves of garlic, mashed 1 tablespoon coriander, mashed 1/2 teaspoon caraway/cumin, mashed 1 teaspoon pepper 2 cm ginger, mashed 2 cm tumeric, grilled, mashed Complement: 4 boiled eggs 2 tomato 150 boiled potatoes, cut into pieces 2 tablespoon fried onion fried emping/chips How to make: 1. Heat the oil. stir-fry spices, bay leaves, galangal, and lemongrass until fragrant. Lay the chicken and stir until the co...
View all »